今週の日本酒～日本初となる大学構内にある酒蔵さん！

日本酒造りの原料は水と米。

仕込み水は、日高山脈に源をなし、

何度も日本一の清流に輝いた“札内川水系”の中硬水を使用してます。

酒米は、信頼で結ばれた生産者のつくる

北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用してます。

広大な北海道の空気と水と米の違いを感じる、
この地で愛され根付いていく地酒を醸してます。

3月5日(水)から3月11日(火)の7日間、和洋酒売場では北海道・上川大雪酒造の販売会を行います！

・上川大雪十勝純米吟醸　無濾過生酒　

　大丸札幌店限定
　720mL　税込2,970円

無濾過生酒でありながら、落ち着いた「味の深み」と「豊かさ」が感じられます。
口に含んだ時に、華やかな吟醸香を感じますが、同時に「甘露」のような口中の
味わいを感じていただけるお酒です。

・十勝　with Cheese Green　

　720mL　税込2,420円

上品な甘みとまろやかな酸味・爽やかな後口がチーズの余韻と調和します。
様々なチーズと合わせやすい日本酒です。

他にも、上川町のショップでしか購入できない「雫酒」を数量限定で販売します。

また、今回は碧雲蔵と大丸札幌店オリジナルの日本酒も数量限定で販売します🥳

是非、和洋酒売場にお立ち寄りください😆✨