【足立音衛門】よろしくお願いします🌸
皆様、こんにちは❗️
初めての方は、初めまして☺️
大丸札幌店・地1階の足立音衛門です！
今回は商品紹介…ではなく、自店舗紹介です❗️
初めましての方も増えるこの季節。
ご存知の方も、まだ知らないという方も少しだけお付き合い頂けますと幸いです✨
改めまして、当店『足立音衛門(あだちおとえもん)』と申します。
この大丸札幌店は、2017年3月にオープン致しました。
↑上画像の龍が大丸札幌店の目印です。ぜひ見にいらして下さいね🐲
本店及び工房が、京都府福知山市にございます。
本店は以前、大河ドラマでクローズアップされた歴史上の人物「明智光秀」が築いたとされる〔福知山城〕のふもとにあります🏯
工房「里山ファクトリー」は福知山市佐賀地区の旧福知山市立佐賀小学校をリノベーションし、2021年10月にオープン。福知山市内から車で約10分離れた山間にあり、緑豊かな大地と、のどかな農村風景が広がっています。
里山ファクトリーには、ショップやカフェが併設されているので飲食しながらゆっくり時間を過ごしたり、時間帯によってはケーキやどら焼きなど工房でのお菓子作りの様子もご覧頂ける様になっております。
ぜひ機会がございましたら、足を運んでみてくださいませ😊
〜「足立音衛門」のブランドコンセプトについて〜
弊社社長は、丹波地方出身。そして自称「栗おたく」。
幼い頃から栗が身近にあった事もあり、皆様に『栗がたっぷり入ったお菓子を食べて貰いたい』という思いから、栗を使ったお菓子をメインに様々なお菓子をご用意しております。
当店のメイン商品である栗のパウンドケーキは、理想の味への尽きない探究心を持つ社長が世界を巡って選んだ世界各地の美味しい栗を使ってご用意しています。
そして、店頭に並んでいるお菓子は栗をはじめとして、世界各地を旅した社長が惚れ込んだこだわりの素材を使ってお作りしたお菓子となっております。
また、弊社のお菓子作りのコンセプトは「お母さんのお菓子作り・自分の子どもに安心して食べさせられるお菓子」です。
お母さんがお子さんにお菓子作りをするのと同じように、素材に向き合い、安全で丁寧なものづくりを念頭に行なっています。その為、基本の材料はシンプルながらも手に入る限りの最高の材料で、一つ一つ手作業で丁寧にご用意しています。
菓子作りの工程のほとんどを手作業が故に、大量生産が難しい商品となっています。
栗のふるさと京都「丹波」の地で、丹精込めて作られたこだわりのお菓子。
これからもこのブログで、様々紹介していきますのでぜひお付き合い下さい🙇♀️
今回を機に知って下さった方にも、まずは一度ご来店頂けますと幸いです。
皆様のご来店、お待ちしております♪
最後までご覧頂き、ありがとうございます😭
