【佐藤堂】季節限定☆洋梨とレモンのパフェ

こんにちは！

8F「佐藤堂・パフェ、珈琲、酒　佐藤 大丸札幌店」です。

今回はカフェスペースの「パフェ佐藤」から

季節限定フルーツパフェのご紹介です。

【洋梨とレモン】

税込1,595円

今が旬の洋梨にアールグレイ茶葉を混ぜた

洋梨とアールグレイのソルベと

酸味のきいたレモンのソルベ

2種類のソルベをメインで使用しています。

ソルベの下には

レモンのジュレ

はちみつレモン

洋梨、葡萄

ソフトクリーム

はちみつと柚子のジュレ

などが入っており

洋梨、そしてレモンや柚子の柑橘類で

爽やかに冬の訪れを感じられる一品となっております

洋梨とアールグレイのソルベは

香り豊かでまったりとコクがあり

レモンのソルベは香り・酸味・少しの苦みといった

果実の美味しさをぎゅっと凝縮したような仕上がりに✨

（レモン好きの当スタッフもこの味わいには驚きです！）

レモンのソルベはしっかりとした酸味がありますので

酸味はあまり得意じゃないかも・・・というお客様は

ぜひその下のソフトクリームと混ぜて

一緒に召し上がってみてください！

酸味がまろやかになり、ミルキーな美味しさでとってもおすすめです♡

今回ご紹介したフルーツパフェ

【洋梨とレモン】は

季節限定商品となっております。

今が旬のフルーツ、ぜひ当店のパフェでお楽しみください！

みなさまのご来店、

スタッフ一同心よりお待ちしております！