今週の日本酒～創業125年の老舗京都の山奥から

京都市から北西へ、山の中を約1時間車で走った北山杉で栄えた町からやって参りました！！

蔵の敷地内には京都が誇る｢祝米｣の田園が1.5反(約15アール)あります。この田では、蔵人が土作りから収穫にこだわり、丹精込めて米造りを行っています。

｢祝米｣は野条穂の純系より派生した品種。心白が非常に大きく低蛋白質で、酒造適正が高い吟醸酒向きの酒米です。

背が高く倒れやすいため、非常に手がかかることから蔵人の「祝米」へのこだわりは徹底しております。

10月26日から11月1日までの7日間、和洋酒売場では、京都府・羽田酒造の販売会を行います。

・京 北山純米原酒　ひやおろし    720ml　 税込1,485円

春に絞ったお酒を一夏熟成した純米酒。 程よい酸味と純米酒ならではのふくよかさが特徴の季節限定酒です 。

・純米吟醸生原酒　蔵人いちおし　  720ml　 税込2,035円

京都産五百万石１００％使用。 しぼったまま無濾過直詰した純米吟醸生原酒。 酒蔵でしか味わえないこだわりの逸品の限定酒です。

毎回大人気の蔵元さんです。

他にも色々な商品もご用意しております。

是非この機会に和洋酒売場にお立ち寄り下さい！！